Projektkoordination FruVaSe: Fruits and Vegetables for all Seasons:

"Fruits and Vegetables for all seasons: Improved resource-efficient processing techniques and new market solutions for surplus fruits and vegetables for rural development in Sub-Saharan Africa"

(Ganzjährige Verfügbarkeit von Obst und Gemüse durch ressourceneffiziente Verarbeitung und neue Vermaktungsmöglichkeiten als Instrument zur Förderung der ländlichen Entwicklung in Sub-Sahara Afrika)

Wissenschaftliche Publikationen