HAUPTSEMINAR: SOMMERSEMESTER 2003


Links

Die Linkliste umfasst eine relativ "unzensierte", aber dafür teilweise knapp kommentierte Auswahl der unendlichen Zahl von Websites rund um die verschiedensten Aspekte von Kochen und Essen...

... mit Einladung zum Weiter-Recherchieren!

Alle Links zuletzt getestet am: 03.04.2003.




Rezepte



Rezeptsammlungen: Amerikanische Sites

Deutsch(sprachige) Rezeptsammlungen: Kommerzielle Sites
  • rezepte.net
    Anbieter ist eine Werbeagentur aus Moers, lebt vom Adressenhandel
  • rezepte-cocktails.de
    ... enthält vor allem Cocktail-Rezepte, aber auch Koch- und Backrezepte
  • chefkoch.de
    Angebot einer Web-Werbeagentur aus Sinzig, Rezept-Server als Umgebung für Werbe-Anzeigen
  • daskochrezept.de
    Rezept-Sammlung einer Web-Werbeagentur
  • rezeptzentrum.com
    deutsche Ausgabe der Rezept-Sammlung einer internationalen Software-Agentur mit Sitz in der Schweiz, spezialisiert auf die Themen Essen und Ernährung
  • issmich.de
    Rezeptsammlung einer Werbeagentur
  • kochatelier.de
    Rezeptsammlung eines Internet-Dienstleisters
  • Rezepte: Living at home & Essen und Trinken
    Rezept-Sammlung der Life-Style-Zeitschriften des Verlags Gruner & Jahr: "Essen und Trinken", "Schöner Essen", "Living at home"
  • Rezepte: Fit for Fun
    Rezept-Sammlung einer Fitness-Zeitschrift
  • Rezepte: Kochen und Genießen
    Rezept-Sammlung einer Koch-Zeitschrift
  • naturkost.de
    Rezept-Sammlung der bio verlag GmbH, geben zum Beispiel die Bioladen-Kundenzeitung Schrot&Korn heraus)
  • Rezepte: Maggi
    Rezeptsammlung des Schweizer Lebensmittelkonzerns Maggi
  • Rezepte: Knorr
    Website der Deutschen Firma Knorr mit Rezept-Sammlung und Rezept-Abo
  • Gourmet-Report
    Gourmet-News für Profi-Gourmets von einem Messer-Händler, mit interessanten Links zu Artikeln aus und über Koch-Szene
  • Rote Gourmet Fraktion
    Berliner Szene-Catering-Agentur, die sich auf die kulinarische Tour-Begleitung von Rockbands spezialisiert haben, mit Galerie von Backstage-Fotos und Rezept-Sammlung


Deutsch(sprachige) Rezeptsammlungen: Private Anbieter

Deutsch(sprachige) Rezeptsammlungen: Spezialitäten und Spezielles
  • geizkragen.de
    Spar-Rezepte
  • ivu.org
    Rezept-Sammlung der Internationalen Vegetarier Union
  • gesunde-rezepte.de
    Rezeptsammlung einer kommerzielle Ernährungsberaterin
  • Veggie-Rezepte
    Private Rezeptsammlung mit vegetarischen Gerichten
  • scoutnet.de
    Pfadfindersite mit Rezepten für die Lagerküche
  • ars-vivendi-italica.de
    Italienische Rezepte - Anbieter scheint eine Firma zur Vermarktung italienischer Produkte und Reisen zu sein
  • tacoweb.de
    Kommerzielle Sammlung mexikanischer Rezepte, Esskultur
  • indische-rezepte.de
    Rezeptsammlung des Online-Versandhandels India Food Company für indische Lebensmittel mit Sitz in Hamburg, die Rezepte finden sich unter der Rubrik "Ayurveda"
  • leckerbisschen.de
    Rezeptseite von Liebhabern Thailändischer Küche aus Braunschweig
  • chococlub.com
    Schokoladenrezepte der deutschen Fraktion eines italienischen Clubs der Schokoladen-Liebhaber, halbprofessionell mit Verbindung zur Schokoladen-Industrie




Esskultur(en)



Kunst/Kultur und Essen:
  • esskultur-berlin.de
    Veranstaltungsagentur, Schwerpunkt "Kulturthema Essen"
  • esskultur.ch
    Esskultur im Alter
  • gfra.de/usfood/esskultur.htm
    Jede Menge Links zur US-Esskultur
  • frankenwarte.de/kultur/esskultur
    Themenabende zu verschiedenen Ländern, Verbindung politische Kultur und Esskultur, Akademie Frankenwarte ist eine Gesellschaft für politische Bildung, mit Rezeptsammlung
  • egotrip.de/lesen/eat_art.htm
    Rezept-Bücher mit Farb-Thematik
  • Slowfood
    Slow food nennt sich selbst eine "Internationale Vereinigung fröhlicher Genießer", Verein zur Bewahrung regionaler, kulinarischer Kulturen und Traditionen
  • kochundkunst.de
    Galerie im Oderbruch, die Betreiber kombinieren Kräuter- und Gartenkunde mit (eher zahmen) Kunstausstellungen


Online-Literatur: Essays von Barbara Kirshenblatt-Gimblett

Online-Literatur: Weitere Essays

Eat Art: Künstler, die mit Essen arbeiten und Kunst zum Thema "Essen"

Ernährung

Fast Food

Scherzhaftes zum Thema Essen



Tischmanieren



Ess-Manieren/Tischmanieren: Allgemein

Ess-Manieren/Tischmanieren: International

Ess-Manieren/Tischmanieren: Kulturelles/Literarisches/Scherzhaftes



Essen und Körper



Abnehmen: Tipps

Abnehmen:Diät-Firmen/Diät-Gruppen/Diät-Angebote

Ess-Störungen: Allgemein

Ess-Störungen: Definitionen und Begriffsklärung

Ess-Störungen: Therapeutische Einrichtungen und Selbsthilfe-Gruppen:

Ess-Störungen: Erfahrungsberichte

Ess-Störungen: Foren



Hunger



Hunger: Allgemein
  • Wohlstands-Hunger
    Persönlich-pädagogische Auseinandersetzung mit verschiedenen Arten und Gründen von "Wohlstands-Hunger"
  • Hunger I
    Definition im Roche Medizin Lexikon
  • Hunger II
    Hunger und Hungersnöte, historisch: Frühe Neuzeit
  • Hunger III
    nochmal Hunger, historisch: Moderne
  • Hunger IV
    Hunger, neurologisch: Wie entstehen die Gefühle von Hunger und Sättigung?
  • Appetit und Hunger
    Ernährungstipps für Kinder + Jugendliche


Hunger: politisch ("Online-Activism": internat. Initiativen zum Kampf gegen Hunger + Unterernährung)

Online-Magazine/Online-Infodienste über Hunger und Unterernährung

Hungerstreik

Kulturelles und Literarisches zum Thema Hunger